Różne więc mogą być spojrzenia na historię. Po­przez fakty militarne czy wydarzenia lub dokumenty polityczne — a także przez małe sprawy zwyczajnego człowieka: jadłospisy w restauracjach, rozkłady jazdy kolei, statystyki izb przyjęć w szpitalach. Jedną z ta­kich małych miar wypadków dziejowych stanowią wyroby cukierników. Blikle na ogół, jak wiadomo, sprzedawał ciastka, w zależności od wydarzeń i sy­tuacji _ duże lub małe, bogatsze w surowce lub uboższe. Ale po kapitulacji Warszawy w 1939 roku, zaraz po wprawieniu wybitych szyb, oferował klien­tom herbatę, kawę zbożową i czarny chleb z marmo­ladą, a od stycznia 1945  chleb z wędliną, a nawet gorące dania i wódkę!