Przedstawiciel RGO, inż. Czesław Klarner, w powojennym liście do Jerzego Bliklego stwierdził m.in.: „Wielmożny Pan uważany był za niezawodnego przyjaciela Instytucji, ofiary stale bez opóźnienia wpłacał… a niezależnie od powyższego świadczył dorywczo na dobro akcji specjalnych, jak zbiórka („Z”) na rzecz wysiedlonych z Zamojszczyzny…” W czasie powstania 1944 roku w bezpośrednim są­siedztwie cukierni znalazła się powstańcza […]

Długie wałki ciasta kroi się ręcznie, wszelkie próby zasto­sowania jakiejś maszyny do lekkiego ciasta nie po­wiodły się. Pocięte i ulepione w dłoniach kulko-placki układa się na długich blachach i pozwala im rosnąć w temperaturze 26—30°. Wyrośnięte, puszyste ciast­ka wrzuca się do kotła z wrzącym smalcem, po czym wyławia dużym sitem i — na gorąco — zanurza […]